Bolo da Natalia P
04
fev
2015

Bolo Integral de Banana, Maçã e, Uva Passa da Natália

Hoje tem receita de leitora seguidora. Essa receita vi quando ela postou e não aguentei!! Me deu a maior vontade. Pedi e ela com toda atenção do mundo mandou de presente para todos nós.
Com certeza farei a receita. E você ?? Faça e depois me conte o que achou.

INGREDIENTES DA MASSA:

04 bananas
03 ovos
01 copo de iogurte natural
1/ 2 xícara de chá de óleo de coco
01 colher e 1/ 2 de açúcar mascavo
01 xícara (chá) de aveia em flocos
01 xícara (chá) de farinha de trigo integral
01 colher (sobremesa) de fermento em pó
Uva passa a gosto
02 maçãs cortadas em fatias finas para decorar
02 bananas cortadas em rodelas
Canela em pó a gosto

MODO DE FAZER:

Bata no liquidificador as quatro bananas com os ovos, o iogurte, o óleo de coco e o açúcar mascavo.
Misture em uma bacia a aveia, a farinha de trigo integral, as passas e, o fermento em pó. Misture a massa que bateu no liquidificador e incorpore para que fique homogênea.
Unte uma assadeira com manteiga e enfarinhe. Coloque metade da massa. Por cima desta massa coloque as rodelas de banana. Salpique canela em pó e parte da maçã fatiada e, acrescente o restante da massa.
Por cima da massa coloque o restante das fatias de maçã com cuidado para que não afundem e leve para assar em forno pré-aquecido (de 180 a 200 graus) (quando corar espete um garfo, ou um palito, se saírem limpos, o bolo já está assado), leva de 30 a 40 minutos dependendo do seu forno.
Polvilhe com canela depois de assado.

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