Pensa em uma receitinha versátil!!
Pois é, estes tomatinhos assados ficam bons quentes ou gelados.
Você pode servi-los como entrada acompanhando pães italianos, baguetes.
Pode servir ainda como saladas ou misturá-los nos preparos de seus molhos para massas por exemplo.

INGREDIENTES:

02 xícaras de tomates cereja maduros e bem firmes
02 dentes de alho picados
06 dentes de alho inteiros
02 ou dois galhinhos de folhas de manjericão
01 ramo de alecrim fresco
01 ramo de tomilho fresco
01 ramo de orégano fresco
01 a duas folhas de louro
1/2 xícara de azeite
Sal a gosto (mais ou menos uma colher de café)
Papel alumínio

MODO DE FAZER:

Em uma travessa refratária ou assadeira pequena misture todos os ingredientes e regue generosamente com um azeite de boa qualidade. Cubra com papel alumínio e leve ao forno até que cozinhem os tomates até que fiquem macios, leva aproximadamente de 20 a 30 minutos. Depende do seu forno
Tampe o pirex com papel alumínio.
Aos 20 minutos, retire o papel alumínio e deixe no forno por pelo manos mais dez minutos, para que diminua o liquido que se formou.

Este prato serve como entradinha quente ou morna, acompanhadas de um bom azeite e baguetes de pães italianos, pães franceses ou torradas.
Você também pode servir como salada ou como acompanhamento.
É enfim um prato versátil que fica bem saboroso se guardado em geladeira para saborear no dia seguinte.