Hoje vamos de prato único aqui em casa para facilitar e sobrar tempo organizar tudo por aqui.
Afinal, amanhã recomeçaremos o trabalho.
Ano novo, vida nova, novos projetos.
E ai na sua casa qual vai ser o cardápio do dia?

INGREDIENTES:

500 g de quibe previamente preparado
150g de queijo muçarela fatiada ou ralada ou outro queijo de sua preferência
02 galhos de hortelã ou a gosto, .
2/3 Cebola média cortada em rodelas (opcional)
01 colher (sobremesa) de manteiga
Azeite para regar
Papel alumínio

MODO DE FAZER:

Unte com manteiga um refratário pequeno e coloque a metade do quibe.
Cubra com a muçarela fatiada e sobre ela coloque as folhas de hortelão e a cebola fatiada. Cubra com a outra metade do quibe.
Coloque o restante da manteiga que sobrou sobre o quibe, alisando a massa. Faça pequenos cortes superficiais em formato de losango e regue com azeite.
Cubra com o papel alumínio.
Leve para assar em forno brando, em temperatura entre 180 e 200 graus por aproximadamente 20 a 30 minutos.
Sirva quente.