Para continuar a meta da semana hoje tem Peixe grelhado aqui em casa. Eu fiz de pintado (peixe de couro de água doce). Mas, caso você não encontre escolha outro peixe. Compre os filés e faça a substituição.
O que vai dar o diferencial para a receita são os temperos.

INGREDIENTES:

300 gr de filé de peito de peixe (pintado, badejo, jaú ou outro da sua preferência)
01 cebola pequena picada ou desidratada
03 dentes de alho picados ou amassados
01 colher (sopa) de azeite
Uma pitada de páprica picante
Uma pitada de açafrão (mais ou menos uma colher de chá
01 colher (sopa) de cheiro verde picado
01 galho pequeno de hortelã fresca
Sal a gosto
Um fio de azeite para finalizar

MODO DE FAZER:

Coloque o azeite, o alho em uma frigideira antiaderente, deixe corar os temperos e coloque os filés de peixe e tempere com: o sal, a páprica, o açafrão, o cheiro verde e a hortelã. Deixe corar bem de um lado e vire. Coloque mais páprica se desejar e finalize com um fio de azeite, verificando o ponto do sal e do cozimento.
Sirva bem quente.