Mais uma receita saborosa, fácil e rápida para variar a receita do frango do dia a dia.
Essa receita é super saudável e nutritiva.
Uma ótima pedida para quem está de dieta.
Experimente e depois me conte o que achou.

INGREDIENTES:

500 g de peito de frango (mais ou menos um peito inteiro e retire os filés) e corte em cubos
01 cebola picada em pedaços grandes (cubos)
01 berinjela picada em pedaços grandes (cubos)
02 dentes de alho amassados
Azeite
01 colher (chá) de açafrão
Suco de um limão
01 pitada de chimichurri
Sal a gosto
Palitos para espetos ou palitos de dente

MODO DE FAZER:

Coorte o filé de frango em cubinhos não muito pequenos.
Corte a berinjela também em cubinhos do mesmo tamanho.
Coloque a berinjela e o filé de frango picados em uma bacia e tempere com o limão, o sal, açafrão e o chimichurri.
Monte os espetinhos alternando os cubinhos de filé de frango, a cebola e a berinjela.
Leve para grelhar com um fio de azeite.