Bolinho de Chuva
21
nov
2014

Bolinho de Chuva

Em época de chuva o que que não pode faltar ?
Isso, bolinho de chuva, é rapidinho, depois é só combinar com um café quentinho, um chá ou capuccino. Há e me convida que eu terei o maior prazer em experimentar rsrsrs.

INGREDIENTES DA MASSA:

1/2 xícara (chá) de açúcar
02 colheres (sopa) de manteiga
02 ovos
02 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
01 xícara (chá) de leite
01 colher (sopa) de fermento em pó
01 colher (café) de canela em pó
01 colher (café) de sal
1/2 xícara e mais um dedo (medida) de óleo
Óleo para fritar
canela em pó para polvilhar
açúcar para polvilhar
papel toalha

MODO DE FAZER:

Retire a manteiga e os ovos da geladeira pelo menos uma meia hora antes de começar a receita.
Bata a manteiga com o açúcar e as gemas até que a mistura fique fofa e mais clara. Junte a farinha de trigo aos poucos. De preferência peneirada.
Acrescente o leite, o fermente, o sal e a canela.
Bata as claras em neve e junte. Misture tudo.
A parte misture açúcar e canela em pó para polvilhar. Na verdade envolver os bolinhos depois de fritos.
Coloque o óleo para aquecer.
Vá fazendo os bolinhos usando colherinhas de chá e colocando aos poucos na gordura quente.
Vire os bolinhos. Eles ficam corados, mais é rapidinho, tome cuidado para não queimar.
Retire os bolinhos escorrendo bem a gordura e coloque sobre o papel toalha absorvente.
Assim que escorrer bem a gordura, passe os bolinhos na mistura de açúcar e canela.

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