DSC08055
29
out
2014

Lentilha com Carne Suína – Tudo Junto

E hoje é dia de muita correria aqui no blog, aliás, hoje, amanhã, …
Muito trabalho a vista.
Isto é muiiito bom.
Trabalho produtivo e cabeça ocupada com muitas atividade não me deixam nem ver o tempo passar.
O que tem passado rápido heim !!
Me conte o que você tem feito.
Estou em obras para atender melhor os alunos dos cursos e com novos projetos pela frente. Quem participar ? Então, entre em contato e participe.
Agora vamos a receita de hoje, inspirada no “Baião de Dois”, mas com o “pezinho” nas minhas raízes em Minas Gerais (a carne suína) e na descendência árabe (a lentilha). E ficou “bom demais”!! Experimente e depois me conte o que você achou.
Dê uma olhada agora na programação dos cursos de hoje, amanhã e do mês de novembro.programação de novembro

INGREDIENTES:

01 copo de lentilha cozida
01 copo de arroz cru
200 g de carne suína moída
01 pimenta bodinha (opcional)
01 colher (sopa) de queijo minas padrão ou meia cura
02 copos de água mais ou menos
01 colher (sopa) de óleo
01 cebola pequena picada
02 a 03 dentes de alho picados ou amasados
Cheiro verde picado a gosto
Sal a gosto
MODO DE FAZER:

Cozinhe a lentilha previamente, escorra e reserve a água do cozimento.
Em uma panela coloque o alho para dourar junto com óleo e assim que estiver dourado, coloque a carne suína previamente moída para fritar, sem óleo mesmo, deixe corar de todos os lados.
Acrescente a cebola e a pimenta e deixe dourar. Assim que a cebola estiver murcha, junte a lentilha, o arroz e misture, deixando incorporar todos os temperos. Acrescente o sal e deixe refogar.
Junte parte da água do cozimento da lentilha caso tenha sobrado, senão coloque água filtrada (até cobrir o arroz e mais um dedo). Quando ferver, abaixe o fogo e cozinhe o arroz até ficar macio.
Assim que o arroz estiver cozido, junte o queijo picado ou ralado e o cheiro verde e misture com cuidado.
Sirva quente.

Deixe seu comentário

*