Final de semana chegou e esta receita vai cair super bem.
O sabor é incrível !!
Experimente você também e depois me conte o que achou.

INGREDIENTES DA MASSA:

300 g de queijo minas fresco light (ou queijo frescal light)
01 xícara (chá) de farinha de trigo
01 ovo
1/2 xícara (chá) de leite
Sal a gosto

MODO DE FAZER:

Misture bem todos os ingredientes amassando até formar uma bola bem macia ou coloque no processador.
Espalhe a massa sobre a forminhas individuais, forma de fundo removível ou refratário escolhido.
Fure um pouco a massa com um garfo e leve para assar em forno preaquecido por dez minutos (vinte minutos se for forma grande) antes de colocar o recheio.

INGREDIENTES DO RECHEIO:

01 cebola pequena picada (a gosto)
02 dentes de alho amassado ou picado
300 g de carne de sol previamente cozida e desfiada
01 ou 02 talos de alho poro picado em rodelas finas
02 colheres (sopa) de requeijão cremoso light
01 copo de leite
01 colher (sopa) rasa de amido de milho
01 colher (sopa) de azeite
Cheiro verde a gosto
Sal a gosto

MODO DE FAZER:

Em uma panela refogue no azeite o alho picado ou amassado e cebola picada. Refogue por uns minutinhos e, então acrescente o alho poro. Quando o alho poro refogar (leva no máximo uns cinco minutos) misture a carne de sol previamente cozida e desfiada e, junte o leite já dissolvido o amido de milho e misture envolvendo bem.
Deixe ferver e acrescente o requeijão cremoso e os demais ingredientes a seu gosto.

Depois do recheio pronto, coloque na massa que já deve estar pré-assada e deixe no forno por mais uns dez a quinze minutos.
Sirva quente ou morna.