Acredito que já tenha mencionado que somos todos loucos com farofa na família, então aqui tem farofa de vários tipos e receitas bem variadas, com ovos, cenoura,, cebola, de alho, com orégano, com abobrinha, couve e com carnes variadas.
Então chegou a vez de postar esta farofa com frango.
Delícia !!
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INGREDIENTES:

02 cebolas fatiadas
03 dentes de alho fatiados ou picados
1 e 1/2 colher (sopa) cheia de manteiga ou margarina
100 g de farinha de mandioca
200 g de frango desfiado (pode ser frango assado ou de frango grelhado ou mesmo de frango caipira que tenha sobrado de outra refeição, desfie todo o frango tendo o cuidado de retirar os ossos)
01 colher (café) rasa de açafrão em pó ou a gosto
Sal a gosto (só se for realmente necessário)

MODO DE FAZER:

Em uma frigideira coloque a manteiga o alho e a cebola e deixe-as bem coradas (fritas), acrescente mais manteiga se necessário. Coloque o açafrão e junte o frango já desfiado.
Acrescente a farinha de mandioca aos poucos.