A semana está corrida com muitas atividades e preciso de energia, então vamos de carboidrato hoje e para variar, que tal colocar uma cor ?? Acrescente a cenoura e veja como fica saboroso e a cor também fica muito bonita.

INGREDIENTES:

02 batatas (mais ou menos uma por pessoa se for grande)
01 cenoura média
01 colher (sopa) de manteiga
1/2 cebola pequena picadinhas
02 dentes de alho amassados ou bem picados
Sal
01 copo de leite mais ou menos (caso prefira mais grosso, não coloque o leite)

MODO DE FAZER:

Leve as batatas e a cenoura para cozinhar até que fiquem macias. Passe os legumes no espremedor de batatas próprio, ou amasse com amassador ou um garfo.
Em uma panela refogue em uma colher de manteiga ou duas , o alho e a cebola picada.
Deixe corar um pouquinho e depois acrescente os legumes amassados e misture bem.
Acrescente uma pitada de sal (tempere a gosto), vá colocando o leite aos poucos até que o purê fique cremoso.