2010-03-23 04.17.05
05
jul
2014

Pudim de Laranja com Coco

Hoje é dia de sobremesa. Oba!!!
Na verdade, eu não sou daquelas que ficam loucas por sobremesa, mas de vez em quando caem bem.
E, dias atrás vi uma receita de pudim de laranja na TV e resolvi experimentar. Fiquei apaixonadaaaa.
É, leve, bem fininho e saboroso.
Experimente você também e depois me conte o que achou.
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E, na próxima semana tem mais cursos de culinária gourmet do blog.
Já seu uma olhadinha ?? Ainda não, então veja aqui se tem algum do seu interesse:
PROGRAMAÇÃO DE NOVOS CURSOS GOURMET DO BLOG www.receitasdapaula.com
Todos os cursos são realizados em Rondonópolis – MT.
Todos os cursos são com Degustação e apostila inclusa.
O valor depende do cardápio.

Dia 09 de julho – Curso de Comidas Light, Fit e Leves – NOVA VERSÃO – NOVAS RECEITAS – noturno das 19:00 às 22:30 horas mais ou menos.
Dia 10 de julho – Curso de Culinária para Crianças – NOVA VERSÃO – NOVAS RECEITAS – diurno das 14:00 às 17:00/17:20 horas mais ou menos.
Dia 16 de julho – Curso de Comida de Boteco – noturno das 19:00 às 22:30h mais ou menos.
Dia 17 de julho – Curso de Risotos – diurno das 14:00 às 17:30 horas mais ou menos.
Dia 22 de julho – Curso de Risotos NOVA VERSÃO – NOVAS RECEITAS – noturno das 19:00 às 22:30 horas mais ou menos.
Dia 23 de julho – Curso de Molhos e combinação com Massas- noturno das 19:00 às 22:30 horas mais ou menos.
Dia 30 de julho – Curso de Pratos com Camarão – Bifum de Camarão – noturno das 19:00 às 22:30 horas mais ou menos.
Dia 06 de agosto – Curso de Quitandas – Esfirras, Roscas, Pão de Queijo e Bolos – Noturno das 19:00 às 22:30h.
Dia …. de agosto – Curso de Bacalhau – Ajude a escolher uma data (marque sua opção – Noturno das 19:00 às 22:30h.
Dia 13 de agosto – Curso de Peixes – noturno das 19:00 às 22:30 horas mais ou menos.
Dia 20 de agosto – Curso de Bolos e Naked Cake – noturno das 19:00 às 22:30 horas mais ou menos.
Caso tenha interesse em aprender algum tipo de prato, mande seu recado in box. Se eu souber fazer, formato um curso e ensino com prazer.
Se você também se interessar mande mensagem aqui pelo Facebook (também in box) ou pelo, blog.
E, caso tenha uma turma de amigos e queiram um curso “vip” é só me avisar com antecedência que programo.
Curso vip personalizado para Cozinheiras (posso fazer na sua casa e, tudo que for feito será seu).
Curso de treinamento intensivo para Cozinheiras (turma de no máximo três alunas). Programar a data.
Turmas de no mínimo 10 pessoas.
Há o curso é para homens e mulheres, jovens de qualquer idade e, também para crianças.
Veja se algum destes cursos você gostaria de fazer.
E já tem novas parcerias sendo formadas e logo logo terei um espaço fixo próprio. NOVIDADES ótimas vindo por ai… aguardem.
e, caso tenha alguma dica ou sugestão, entre em contato, aguardo retorno.
E siga o blog também pelo Instagram: @receitasdapaula

INGREDIENTES:

02 latas de leite condensado
02 vezes a mesma medida de suco de laranja
200 ml de leite de coco
100 g de coco ralado (reserve uma parte para decorar)
01 colher (sobremesa) de amido de milho
06 ovos

INGREDIENTES DA CALDA

01 xícara de açúcar
1/2 xícara de chá de água fervente

MODO DE FAZER

Em uma panela coloque o açúcar e deixe caramelar, assim que estiver dissolvido todo o açúcar acrescente a água fervente, mexa e, deixe em fogo baixo por uns três minutos ou até reduzir e engrossar um pouco (calda rala).
Coloque esta calda em uma forma própria para pudim e cuide para que esta forma esteja bem envolvida com a calda em todos os lados.

Bata bem os ovos, o leite condensado, o suco de laranja, o leite de coco, o coco ralado eo amido de milho no liquidificador e despeje na forma caramelada.
Cubra a forma com papel alumínio e coloque para assar em banho maria (a forma de pudim deve ser colocada dentro de uma assadeira com água) em forno preaquecido de 40 a 50 minutos aproximadamente (vai depender do seu forno, pode demorar um pouco mais, pois ele deve ficar no ponto). (verifique se ainda tem água na assadeira, se for preciso repor coloque agua quente).

Espete um palitinho no pudim e verifique se está bem firme e se saiu praticamente limpo o palitinho.

Depois de bem frio, leve para gelar e após desenforme e decore a gosto.

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