Hoje é dia de curso de culinária do blog e ontem teve outro.
Faço a comida e tenho que experimentar e, depois de tantos exageros, tenho que pegar mais leve no almoço e no jantar.
Então, hoje vou de omelete, bem simples, com poucos ingredientes e coisas que temos sempre na geladeira. Sirvo depois uma saladinha e pronto. Refeição completa, rápida e deliciosa. E em dias de correria tenho que ser prática.
Dê uma olhadinha nesta receita e, se não fizer hoje, com certeza na próxima semana vai ficar com vontade de fazer.
E, agora anote ai a agenda dos cursos do blog e caso se interessa em participar, entre em contato o mais breve possível, porque as vagas são limitadas.

INGREDIENTES:

04 ovos
01 colher (café) de cebola desidratada (ou uma colher de sobremesa de cebola in natura picada)
01 colher (café) de fermento em pó
02 colheres (sopa) de leite
1/2 colher (café) de alho desidratado
1/2 colher (sopa) de cheiro verde picado (salsa e cebolinha) ou orégano
01 colher (sopa) de azeite
02 fatias de queijo muçarela picadinha
Sal a gosto.

MODO DE FAZER:

Bata os ovos com um batedor de mão (fouet).
Acrescente uma pitada de sal e depois coloque todos os ingredientes (menos o azeite) e mexa delicadamente.

Leve uma frigideira ao fogo com azeite e deixe aquecer, e depois acrescente os ovos batidos acrescidos dos demais ingredientes.

Tampe a frigideira, e depois de dois minutos abaixe o fogo. Leva aproximadamente uns dez minutos para que o omelete esteja pronto.
Sirva quente acompanhado de uma salada verde ou de pães.

Rendimento: 02 a 03 porções.

Esta é uma boa opção para um jantar um pouco mais leve.