Esta salada é uma ótima opção para aqueles dias que tem muita gente na sua casa.
Uma salada super completa e certamente todos vão acabar encontrando opções saudáveis para saborear.
É uma ótima opção também para servir como aperitivo, neste caso faça uns dois tipos de molhos para servir a parte.
Experimente e depois me conte o que achou.

Gostaria de avisar que ainda tem cursos agendados para o mês de junho: Nesta quarta feira dia 04 de junho Curso de Carnes – serão três partos com cortes de carnes e os acompanhamentos e também uma deliciosa sobremesa.

No dia 11 de junho mais uma edição do Curso de Culinária árabe adorooo.

As vagas são limitadas, assim caso se interesse, entre em contato o mais breve possível e faça sua inscrição.

INGREDIENTES:

Folhas de alface verdes o que bastem para preencher 1/ 6 de uma travessa um prato grande de servir
Folhas de rúcula
01 ou 02 beterrabas cozidas e fatiadas em rodelas finas
01 cenoura grande cozida e cortada em tirinhas
100 g de vagem fina cozida e cortada mantendo tiras grandes
01 abobrinha verde (bem novinha), cortada em rodelas bem finas e colocadas em água gelada com gelo por pelo menos 15 minutos
06 de rabanete cortado em rodelas bem finas e colocados em água gelada com gelo por pelo menos 15 minutos
02 buques de couve flor cozido no vapor (ou cozinhar em água mantendo al dente)
Palmito cortado
Azeitonas pretas
Azeitonas verdes
Um pacote pequeno de kani kama
100 g de queijo muçarela cortado em cubos
100 g de queijo prato cortado em cubos
12 mine batatas cozidas

SUGESTÃO DE MOLHOS PARA ESTA SALADA

1/2 xícara de azeite extra virgem
Caldo de um limão
Cheiro verde a gosto picados bem miúdos
Sal a gosto

1/3 de xícara de azeite
01 colher (chá) de mostarda
02 colheres (sopa) de shoyu
01 colher (café) de gengibre ralado ou a gosto