Feijão é sempre bom.
Mas poucas pessoas variam a forma de servir.
Então que tal experimentar assim??
Faça e depois me conte o que achou.
Agora deixe -me correr, é domingo eu sei, mas eu tenho muito trabalho hoje.
E que Deus me ajude.
Bom domingo a você, aproveite bem o seu dia.

INGREDIENTES:

02 copos de feijão carioca cozido
01 cebola pequena picada
03 dentes de alho picados
01 colheres de (sopa) de óleo (se necessário)
01 unidade de linguiça calabresa picada bem miudinha
cheiro verde picado a gosto
100 gr de farinha de mandioca
Sal e pimenta bode à gosto

MODO DE FAZER:

Coloque o feijão cozido no liquidificador e junte a mesma medida de água e bata até triturar tudo.
Coloque em uma panela a calabresa sem óleo e deixe fritando, vá virando aos poucos até que fique corada de todos os lados e acrescente o alho e a cebola e deixe corar. Retire da panela parte da calabresa e reserve.
Na mesma panela, coloque óleo se necessário e acrescente o feijão previamente batido com o caldo. E complete com mais água se necessário e deixe ferver para engrossar um pouco o caldo e depois vá acrescentando a farinha de mandioca aos poucos (deve ficar pastoso) e acrescente o sal a gosto. Mexa sem parar para cozinhar bem a farinha com o feijão. Junte o cheiro verde a gosto e pimenta se gostar.
Caso goste mais mole, você deve acrescentar mais caldo de feijão ou um pouco mais de água. Sirva em seguida, pois quando esfria tende a endurecer e a ficar mais pastoso.
Coloque em um recipiente e junte a calabresa reservada.
Bom apetite !!