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29
maio
2014

Sopa de Batata Salsa com Bifum

Em noites frias, um caldo ou sopa, aquecem o corpo e também a alma.
É bom ter algo quentinho a noite alimenta mesmo.
A receita de hoje, faz isso tudo, e é uma combinação bem diferente, bom, pelo menos aqui em casa.
Mas, ficou bom, leve e acredito com bem menos calórica que as demais sopas.
Então, que tal você também experimentar ??
Faça e depois me conte o que achou.
E agora deixe -me correr que esta semana estou cheia de atividades.
Gostaria ainda de dizer que caso tenha uma boa receita que queira compartilhar aqui conosco, será um prazer receber e postar aqui.
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INGREDIENTES:

50 g de carne moída já refogada mais ou menos 02 colheres (sopa)
70 g de bifum (macarrão de arroz)
01 cenoura pequena picada bem miuda
01 batata salsa picadas (mandioquinha, batata baroa)
03 colheres (sopa) de ervilhas (congeladas)
1/2 cebola pequena picada
Sal a gosto
Um fio de azeite

MODO DE FAZER:

Corte a cenoura e a batata salsa bem miudinho ou pique com o fatiador de legumes (isso vai acelerar o cozimento)
Coloque na panela a carne moída, a cenouras e a batatas a batata salsa com 500ml de água mais ou menos. Coloque uma pitada de sal e deixe cozinhar um pouco.
Acrescente a cebola e as ervilhas e deixe por mais uns cinco minutos até pegar todos os temperos, se for necessário acrescente mais água entre a fervura, vai depender da consistência que você vai querer.
Para finalizar, junte o bifum (macarrão de arroz) e deixe cozinhar por apenas maus um minuto. se for necessário acrescente mais água entre a fervura.
Sirva quente e regue com um fio de azeite para finalizar.

2 comentários

  1. Juliana 30 de maio de 2014 at 8:37 #

    Delicia…Amoooo…caldinho, sopinha!!! Tudo de bom!

    • Paula 31 de maio de 2014 at 9:59 #

      Ai que bom Juliana !!
      Esta receitinha será ótima, para ajudar a dar uma variada nos ingredientes então.
      Obrigada por participar.

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