Sei que tem muita gente que não gosta de cordeiro. Mas, não custa experimentar.
É uma delíciaaaa!!
Tem que ser bem feito.

INGREDIENTES:

500g de lombo de cordeiro (ou a carne da sua preferencia) cortado em bifes grossos
01 colher (chá) de mostarda amarela
01 colher (chá) de mostarda dijon
Mostarda em grãos a gosto
Uma pitada de mix de pimentas
02 dentes de alho amassados
01 cebola picada
01 limão (galego ou china de preferência)
Uma pitada de sal ou a gosto (01 colher de sopa rasa para quilo de carne).
01 colher (sopa) de manteiga de ervas

MODO DE FAZER:

Separe a carne de cordeiro, de preferencia o lombo, como bifes grossos ou como uma manta. Tempere com o alho, o limão, a pimenta e, o sal, as pimentas e as mostardas. Fure um pouco o lombo para que o tempero impregne.
Deixe no tempero por pelo menos uma meia hora.
Coloque a manteiga de ervas em uma frigideira antiaderente, ou em uma panela e deixe aquecer e coloque a carne de cordeiro com os temperos e quando o liquido evaporar o lombo começa a corar. Acrescente um pouquinho de água (como 1/3 de xícara de café de água).
Vá virando com cuidado para que o mesmo core de todos os lados.
Quando ele estiver quase corado coloque as cebolas picadas e deixe mais alguns minutos até que fiquem bem refogadas e incorpore aos demais temperos.
Servir quente.