DSC06813
02
maio
2014

Arroz de Lula com Couve de Bruxelas

Para você que quer sair da rotina e  quer consumir frutos do mar em uma receita prática e sem muito trabalho, segue esta receita saborosa de Arroz de Lula.

Este prato, é requintado, e simples de fazer. Fica muito cremoso, acredito que você vá gostar.
Faça e depois me conte o que achou.
E, se gostar, curta e compartilhe e ajude a divulgar o blog.
E, para você que ainda não sabe, você pode acompanhar várias publicações dicas e sugestões de receitas pela Fan Page: Receitas da Paula é só clicar e começar a seguir há, e você tem que entrar lá de vez em quando para “batermos um papinho”. Que tal ?? Aproveite para me contar como foi o seu feriado. Conseguiu emendar ? rsrsrs
O endereço do blog no Instagram é @receitasdapaula é só começar a seguir para receber as atualizações e os agendamentos de cursos de culinária.

INGREDIENTES:

02 copos de arroz previamente cozidos
200g de anéis de lula limpos
150g de camarões pequenos
08 couve de bruxelas
01 cebola pequena cortada a juliana ou em rodelas
02 dentes de alho picados ou amassados
02 tomates picados
02 colheres (sopa) de molho de tomates ou ketchup
Cheiro verde picado
Um fio de azeite
Sal a gosto
Queijo ralado para finalizar

MODO DE FAZER O ARROZ BRANCO:

Faça o arroz brando a parte e reserve. Você também pode aproveitar um arroz que tenha sobrado.
Em uma panela coloque o alho picado e coloque os camarões limpos para grelhar com um fio de azeite. Depois que começar a saltear. Salpique sal mexa um pouquinho. Retire e reserve. Fique atento, porque o cozimento é bem rápido.
Na mesma panela coloque mais um fio de azeite e coloque os anéis de lula, quando começar a grelhar salpique sal e coloque um pouquinho de cebola. Assim que as lulas estiverem macias, o que leva só alguns minutinhos, retire as e reserve.
Na mesma panela, coloque mais um fiozinho de azeite, se necessário e coloque o restante da cebola para dourar, depois acrescente os tomates, o molho de tomate, e o cheiro verde, coloque um pouquinho de água e deixe cozinhar por uns quinze minutos.
Junte a este molho as lulas e o camarão e vá incorporando o arroz cozido até o ponto desejado.
Sirva salpicando queijo parmesão ralado, um fio de azeite e o cheiro verde.
Sirva quente.

Deixe seu comentário

*