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16
abr
2014

Petisco de Polenta

hoje o dia está corrido e só agora consegui um tempinho para agendar a receita de hoje.

preparativos para o Curso de Culinária de hoje – BACALHAU. Adorooo!!

Os aromas e sabores vão invadir o ambiente.

Mas, para você que vê ai “na porta” o feriado que está chegando, que tal anotar esta receita de um petisco fácil e bem gostoso.
Faça e depois me conte o que achou, eu vou ter que me virar por aqui, a casa está quase cheia e tenho que fazer estes e mais um montão de coisinhas gostosas para agradar paladares variados.
Aproveite bem seu feriado, curta a família, reze e comemore a páscoa.

INGREDIENTES:

200 a 300 g de fubá
02 tabletes de caldo de frango ou de carne
01 tomate picado finamente ou tomates cerejas partidos ao meio
01 ramo de manjericão ou use orégano ou manjericão desidratado
azeite
02 colheres (sopa) de cream cheese

MODO DE FAZER:

Leve mais ou menos um litro de água para ferver, acrescente os tabletes de caldo de frango e vá colocando o fubá aos poucos, quando a água tiver levantado fervura.
Mexa até engrossar com uma colher de pau, até que apareça o fundo da panela, deve ficar bem grosso e formar uma bola.
Desligue a panela, e despeje a polenta em uma bancada de pedra untada, e ainda quente abra com um rolo de macarrão. Você pode untar o rolo com um pouquinho de óleo para facilitar.
Faça cortes com a boca de um copo (formando discos).
Coloque estes discos de polenta em uma assadeira e em cima de cada um coloque uma colherinha de cream cheese, uma folha de manjericão, e laminas de tomate e regue com um fio de azeite.
Leve ao forno para grelhar e sirva como petisco ou entrada.

Sirva quente ou morno.

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