Para quem não sabe neste sábado o blog completou um ano.
Vivaaaa!!
Feliz com os resultados e com a participação cada vez maior.
Um ano de trabalho feito com muito carinho para que você tenha oportunidade de conhecer receitas novas e outras nem tão novas assim, mas as vezes feitas de forma diferente.
Porque o bom de cozinhar é que você tem todos os dias oportunidade de criar e inovar com os seus ingredientes.
Afinal é muito bom variar o cardápio.
Assim, espero estar contribuindo ao menos um pouquinho para que você aprenda a tomar o “gosto” pela cozinha, pelas receitas.
E, para que eu possa continuar a desenvolver este trabalho, conto com você, participando, comentando e encaminhando suas receitas.
E vamos que vamos, porque esta semana tem muito trabalho pela frente.

Serão mais dois cursos no blog: na terça feira – Curso Gourmet de Risotos.
Na quarta feira – Curso de Comida de Boteco.
Quer aprender ??

Então entre em contato, por aqui pelo Facebook ou pelo Instagram: @receitasdapaula

Por fim, como hoje é segunda feira, vamos de salada, e esta não é uma simples saladinha. É uma maravilhosa SALADA.
Experimente e depois me conte o que achou.

INGREDIENTES:

06 a 08 mine batatas cozidas inteiras ou (cortadas ao meio)
01 cenoura cortada em cubos bem pequenos
1/3 de cebola roxa pequena bem picadinha (ou ralada)
Folhas de alface roxa para decorar
Vagem a gosto cozida e picadinha
03 hastes de palmitos picadinhos
Azeitonas pretas picadas a gosto
Azeitonas verdes picadas a gosto
Tomates cereja a gosto
02 colheres de sopa de maionese
01 colher (café) de mostarda dijon
Caldo de um limão
Azeite extra virgem
Sal a gosto.

MODO DE FAZER:

Cozinhe todos os legumes com uma pitadinha de sal. Escorra e pique.
Pique o palmito e os demais ingredientes.
Reserve as folhas de alface para decorar.
Misture a maionese, o caldo de limão, a mostarda dijon e com uma pitadinha de sal. A mistura fique bem cremosa.
Misture os legumes com o molho e acrescente as folhas de alface.
Regue com azeite e sirva a salada gelada.