Este prato é delicioso e prático, adorooo!!
E para ficar um pouco mais saudável resolvi colocar a batata doce na receita.
Ficou muito bom !!!
Garanto que você também vai gostar!!
Faça e depois me conte o que achou.
E, não se esqueça que na próxima semana tem mais dois cursos agendados.
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INGREDIENTES:

02 batatas médias raladas e cozidas al dente (veja abaixo)
01 batata doce média ralada e cozida al dente (veja abaixo)
250 g de carne moída
1/2 cebola pequena picada
02 colheres (sopa) de requeijão cremoso
100g de queijo muçarela fatiado
02 a dentes de alho amassados ou picados
Cheiro verde a gosto
Um fio de azeite
01 colher (sopa) de óleo
Sal a gosto

MODO DE FAZER:

Coloque as batatas doce e a inglesa previamente raladas para cozinhar por apenas cinco minutos.
Descasque a batata doce, mas a batata inglesa, caso queira, pode fazer com a casca mesmo.
Rale em ralo grosso (como o da cenoura ralada).
Unte com um pouco de azeite uma frigideira grande (ou média dai faz duas camadas) antiaderente e coloque as batatas raladas até que cubra bem o fundo com uma camadinha grossa, salpicando uma pitadinha de sal e um fio de azeite.
Aguarde uns minutinhos até que o recheio de carne moída esteja pronto.
Em uma panela refogue com uma colher de óleo o alho picado ou amassado. Quando dourar acrescente ao carne moída e deixe dourar. Coloque o sal a gosto e a cebola picada, deixe refogar por mais uns minutos, acrescente o cheiro verde, mexa e desligue.
Coloque sobre as batatas raladas o queijo muçarela fatiado e a carne moída refogada. Caso tenha sobrado mais batatas raladas, cubra novamente.
Espalhe o requeijão cremoso.
Ligue a panela e deixe tampada por uns dez minutos. Verifique o ponto. A batata deve ficar cozida, porém al dente ainda. Espere o queijo derreter.
Sirva quente.
Esta é uma ótima opção de prato único para o almoço ou jantar e acompanhe apenas com uma saladinha.