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11
fev
2014

Abóbora e Batata Doce Cozidas e Salteadas

Hoje é dia de receita com carboidratos “do bem”!!
Comidinhas saudáveis e naturais. Vai ser muito bom !!
Experimente e depois me conte o que achou.

INGREDIENTES:

04 A 05 gomos de abóbora madura (paulista ou cabotiã)
01 batata doce cortada
01 colher (sopa) de azeite
1/2 cebola picadinha
02 dentes de alho amassados ou bem picados
01 folha de louro
Sal
Cheiro verde a gosto

MODO DE FAZER:

Leve para cozinhar a batata doce cortada em pedaços grandes e também a abóbora cortada em gomos, até que fiquem macias. Acrescente na hora do cozimento uma folha de louro e uma pitada de sal.
Quanto estiverem cozidas, pique em cubos grandes.
Em uma panela, ou frigideira antiaderente, refogue em uma colher de azeite ou duas , o alho e a cebola picada.
Deixe corar um pouquinho e depois acrescente a abóbora e a batata doce, uma pitada de sal e deixe refogar, só para saltear (é rápido).
Salpique o cheiro verde picado na hora de servir.

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