Chegou mais uma segunda feira, dia de salada aqui no blog. E essa você não pode perder, refrescante, crocante, saborosa e saudável.
Experimente e depois me conte o que achou.

INGREDIENTES:

01 xícara de trigo grosso (tipo de trigo para quibe)
01 xícara de grão de bico cozido
Cheiro verde (salsa e cebolinha) picados
Folhinhas de hortelã picadas
1/3 de cebola picadinha
01 cenoura ralada
Limão
Azeite extra-virgem
Sal a gosto.

MODO DE FAZER:

Coloque o trigo com uma xícara e meia de água gelada pelo menos meia hora antes de preparar a salada. Para hidratar o trigo e depois junte o grão de bico e a cenoura ralada.
Corte todos os temperos e, misture todos os ingredientes acrescentando sal a gosto.
Sirva gelada.
Rendimento: 03 a 04 porções.