Olá que tal aproveitar o feriado da nossa cidade e preparar este belo prato??
Garanto que você não vai se arrepender!!
É muito bom!!
E para quem não tem feriado fala, já vá treinando esta receita, porque ela fica deliciosa. E, você pode inclusive servir no seu almoço das festas de final de ano.

Uma receita super especial, ainda mais esta preparada pelo meu pai. Para quem o conhece sabe que ele não vive sem pamonha, e quando não compra a tradicional, faz esta.
Experimente você também, e depois me conte o que achou.

INGREDIENTES:

06 dúzias de espigas de milho verde não pode ser muito mole, nem madura demais (lavradas – cortadas bem rente ao sabugo)
01 cebola
01 pimenta bode
02 colheres (sopa) de manteiga
250 g de linguiça caipira de carne de porco (previamente assada e picada em rodelas)
250 g de queijo fresco picado em cubos
01 colher (chá) de fermento em pó (pó royal)
Palmito picado a gosto
03 colheres (sopa) de queijo meia cura ralado (opcional)
01 pitada de sal

MODO DE FAZER

Depois do milho verde cortado, bata no liquidificador com a pimenta bode e a cebola picada. Despeje esta mistura batida em uma bacia.
Leve a manteiga de leite para derreter e despeje ainda quente sobre esta massa de milho batido, para escaldar.
Junte a linguiça previamente assada e cortada em rodelas na mistura.
Acrescente o queijo fresco picado e o fermento em pó e mexa bem. Acrescente o palmito picado a gosto, verifique o tempero e coloque sal se necessário.
Caso queira acrescente três colheres de queijo meia cura ralado.

Coloque a mistura que se formou em uma forma untada (tipo forma de pudim), e leve para assar em banho-maria por aproximadamente 40 minutos (vai depender do forno). Espete um palito (se sair limpo) a pamonha já está assada.

Sirva quente.

Caso queira, você pode fazer um molho de frango desfiado ou de camarões para jogar por cima depois que desenformar.

Bom apetite !!