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15
dez
2013

Conservas de Jiló

Hoje são NOVE meses de blog www.receitasdapaula.com
E como uma gestação, tenho procurar acompanhar o crescimento do blog, publicações, comentários dicas e responder aos e-mails e mensagens.
E graças a Deus está crescendo !!
Já são quase 6.000 seguidores do blog.
Já foram 286 publicações, a maioria receitas (é bastante né ?? Caso queira ajudar mande sua receita com foto).
Para ser mais precisa, até ontem foram:
5.987 pessoas que acessaram esse site
Visualizações de página foram 24.307

Pela fan page, já passei de 1.500 curtidas (se você ainda não curtiu a página, que tal fazer agora ??).

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FELIZ!!!!
Obrigada a você que também curte, participa, compartilha e encaminha, dicas, comentários, receitas e sugestões, ano novo está chegando e certamente com mais novidades.

Um ótimo domingo a você!!

Olha só esta receita de hoje, fazia tempo que estava procurando, pesquisando, até chegar neste resultado.
Ficou bem gostosa.
Vai lá. não é todo mundo que come jiló, mas esta conserva é uma delícia, experimente e, depois me conte o que achou.
E, se gostar curta e compartilhe.

INGREDIENTES:

1\2 k de jiló pequenos
250 ml de agua filtrada
250 ml de vinagre claro
1\4 de x de chá de azeite
3 dentes de alho pequenos
01 pimenta dedo de moça
1 colher de sopa de orégano
2 folhas de louro
Sal

MODO DE FAZER:

Depois de higienizados os jilós, coloque-os inteiros em uma panela com água e deixe ferver até que que cozinhem, fiquem macios, mas que fiquem firmes.
Escorra e passe em uma peneira e coloque por uns três minutos em água gelada para interromper o cozimento.
Escorra novamente e passe para um recipiente que tampe bem e reserve, de preferencia em vidro lavado e esterilizado.
Leve ao fogo a mistura da água, o vinagre, os dentes de alho, duas folhas de louro e uma pitada de sal sal e deixe até ferver.
Quando atingir o tempo de fervura marque mais dois minutos e desligue.
Coloque este liquido quente sobre o jiló, e acrescente o azeite, mexa delicadamente, tampe bem o recipiente e deixe para servir no dia seguinte.
Eu coloquei o vidro para ferver por mais cinco minutos tampados.

Dicas: Com o passar dos dias o jiló vai ficar melhor. E só tire do recipiente o que for consumir.

28 comentários

  1. dalva 3 de junho de 2014 at 22:09 #

    vou fazer amanha … espero que de certo …pois nao gostei d que eu fiz ! ficou mole mole.. vou provar fazer a sua sim ….

    • Paula 5 de junho de 2014 at 22:17 #

      Que legal !! Espero que goste do resultado.
      Já fez ??
      E ai, o que achou ??
      Escolha os menores e bem verdinhos.
      E continue participando. É muito bom saber dos resultados das receitas.
      Então, volte sempre.
      Paula Adriana

  2. maria 8 de setembro de 2014 at 21:16 #

    muito bommmmmmmmmmmmmmm

    • Paula 8 de setembro de 2014 at 22:45 #

      Que bom que gostou Maria!!

      Aqui em casa, é sucesso garantido também !!

      Volte sempre para uma visita.

  3. maria da luz procopio 11 de outubro de 2014 at 15:29 #

    Amei a receita uma delicia eu que sou apaixonada por jiló como até cozido em água e sal agora não quero outra coisa,fico muito grata…

    • Paula 12 de outubro de 2014 at 17:33 #

      Oii Maria, que bom que aprovou a receita.
      Realmente é muito boa, prática e dá para preparar muitos de uma só vez e apreciar sempre.
      Volte sempre para visitar o blog.

  4. andrea 15 de abril de 2015 at 19:32 #

    e o azeite?

    • Paula 16 de abril de 2015 at 16:09 #

      Oi Andreia, coloque o azeite quando for acrescentar o liquido quente.
      Havia me esquecido de colocar no modo de fazer. Já arrumei a receita obrigada.
      Volte sempre.

  5. gilmara silva ferreira 25 de maio de 2015 at 20:31 #

    Pode ficar fora da geladeira….

  6. gilmara silva ferreira 25 de maio de 2015 at 20:35 #

    Ficou lindo no vidro anciosa para experimenta ummmmmmmmmD

    • Paula 1 de junho de 2015 at 8:45 #

      Que bom que gostou Gilmara e, fica lindo e gostoso. Experimente fazer.

  7. gilmara silva ferreira 26 de maio de 2015 at 11:42 #

    Posso deixar fora da geladeira……

    • Paula 1 de junho de 2015 at 8:45 #

      Oi Gilmara, observando a fora de esterilização do vidro e fervura, você pode sim deixar fora da geladeira.
      Mas, assim que abrir os vidros para começar a consumir, deve deixar na geladeira.

  8. Eliane 26 de setembro de 2015 at 11:41 #

    Pode no lugar do vinagre colocar limão?

    • Paula 4 de outubro de 2015 at 21:11 #

      Eliane, não experimentei fazer com limão. Mas, pode fazer e armazene em geladeira para que a conserva dure um tempo maior (se sobrar é lógico).
      Obrigada !!

  9. Alexandre 1 de outubro de 2015 at 12:40 #

    E o amargo do jiló VC descasca ele ou não

    • Paula 4 de outubro de 2015 at 21:06 #

      Não é necessário descascar o jiló não Alexandre. Eu gosto do jiló mesmo amargo. Mas, você pode escolher um que tem um formato oval que quase sempre é menos amargo que o jiló redondo.

  10. Paulo 20 de outubro de 2015 at 19:52 #

    Estou fazendo! Vamos ver como fika..

    • Paula 29 de novembro de 2015 at 22:18 #

      E o que achou Paulo ?
      Me deu até vontade de fazer novamente. Uma delícia de aperitivo.

  11. fatima 25 de julho de 2016 at 13:52 #

    amei a receita .conserva de jilo..

  12. josevaldo pereira neto 2 de outubro de 2016 at 10:59 #

    e a pimenta?vai junto no cozimento com agua vinagre e sal?

    • Paula 13 de outubro de 2016 at 9:24 #

      Oi Josevaldo, me desculpe só responder agora.
      Coloque as pimentas logo após colocar os jilós.
      Boas receitas e apareça sempre.

  13. valdecir 4 de fevereiro de 2017 at 8:16 #

    gostaria de saber se desta maneira se tira o gosta amargo do gilo pois não aprecio este amargo

    • Paula 5 de fevereiro de 2017 at 9:11 #

      Olá Valdecir a conserva ameniza bastante o amargor do jiló, mas, você pode escolher uma qualidade de jiló que tem um sabor mais leve. Normalmente são os de formato ovalados e cor verde claro. E boas receitas. Volte sempre.
      Att.

      Paula Adriana

  14. Serli 14 de outubro de 2017 at 13:03 #

    Por quanto tempo posso conservar?pois tenho muito jilo

    • Paula 6 de maio de 2018 at 19:10 #

      Ola Serli, normalmente 30 dias na geladeira.
      Se fizer com o vidro devidamente esterilizado essa conserva dura até uns seis meses nos vidros fechados (sem abrir).
      Depois de aberto conservar em geladeira.

  15. Luciene barbosa 3 de novembro de 2017 at 9:19 #

    Por quanto tempo essa conserva dura tipo? Uns 15 dias um mês ?

    • Paula 6 de maio de 2018 at 19:08 #

      Ola Luciene, normalmente 30 dias na geladeira.
      Se fizer com o vidro devidamente esterilizado essa conserva dura até uns seis meses nos vidros fechados (sem abrir).
      Depois de aberto conservar em geladeira.

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