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18
nov
2013

Salada Contemporânea

Hoje amanheci inspirada a criar uma salada diferente, isso porque ontem fui ao supermercado e achei umas coisas bem legais, que não encontramos sempre por aqui.
A começar pelos “figos”!!
estavam lindos e bem saudáveis, então, tratei de colocar rapidamente no carrinho, entre outras coisinhas deliciosas para inventar novas receitas.
E, olhando a geladeira abastecida, acabou saindo esta salada, muito simples de fazer.
Ficou linda !! E muito saborosa.
Experimente você também e, depois me conte o que achou.

INGREDIENTES:

Folhas de acelga picadas bem fininho o que bastem para duas pessoas (mais ou menos 03)
Repolho verde picadinho
01 figo maduro fatiado (como em gomos)
04 talos de palmito cortados
50 g de queijo gorgonzola (ou da sua preferência)

INGREDIENTES PARA O MOLHO:

Sal a gosto
01 colher (sopa) de azeite
01 colher (chá) de mostarda dijon
01 colher (sobremesa) de acete balsâmico
Lascas de gengibre in natura
Uma pitada de orégano
Cheiro verde a gosto

MODO DE FAZER:

Pique a acelga e o repolho bem fininhos e organize em um recipiente.
Coloque por cima da salada o palmito e o queijo em lascas e distribua o figo picado.

Misture todos os ingredientes do molho e regue sobre a salada ou sirva em um recipiente a parte.

Decore a gosto.

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