Outro dia me deparei com uma receita de batata doce assada, procurei, mas não encontrei mais o site.
Então, resolvi inventar e deu certo !!
E o bom é que vai servir bem como um aperitivo light e, temperadinhos com ervas, melhor ainda !!
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INGREDIENTES:

01 ou 02 batatas doce grandes cortadas a palito
01 pitada de orégano
01 pitada de chimichurri
Cheiro verde a gosto picado bem miudinho
01 pitada de alecrim
1/2 cebola picada
Um fio de azeite
Uma pitada de sal grosso (ou a gosto)
01 dente de alho amassado
Papel alumínio ou papel manteiga

MODO DE FAZER:

Corte a batata doce em palitos e misture todos os ingredientes e leve para assar em forno preaquecido até dourar. Leva aproximadamente 30 minutos.
Sirva quente ou morno como aperitivo.

Fica uma delícia !!