Final de semana chegou novamente. Assim, você tem mais tempo para preparar aquele prato especial para comemorar a vida, para receber a família ou os amigos.
Experimente esta receita, será aprovação na certa.
Faça e depois me conte o que achou.
E lembre-se que nesta quarta feira próxima, dia 30 de outubro tem mais um curso de culinária gourmet. Não deixe para Última hora e garanta já a sua vaga.

INGREDIENTES:

250 g de espaguete de granulo duro (de preferência massa Italiana);
250 g de camarões graúdos
01 talo pequeno de alho poro fatiado finamente
02 a 03 dentes de alho picados ou amassados
Azeite extra virgem
01 cebola pequena cortada (em gomos)
Cheiro verde picado a gosto
Folhinhas de manjericão
Queijo parmesão ralado
50 g de gorgonzola
Sal a gosto
óleo

MODO DE FAZER:

Em uma frigideira grande ou uma Wok coloque azeite de boa qualidade para aquecer e acrescente parte do alho para dourar. Acrescente os camarões previamente limpos e escorridos, e uma pitada de sal e deixe dourar.
Se necessário acrescente um pouco mais de azeite na panela, coloque as cebolas, e o alho poro e deixe refogar uns três minutos.
Coloque o cheiro verde, o manjericão e os queijos, reservando um pouco de parmesão para finalizar o prato.
A parte leve para ferver água. Após levantar fervura, coloque um fio de óleo e uma colher rasa de sal. Coloque a massa para cozinhar (al dente) em dois litros d’água. Acrescente o macarrão já cozido e escorrido e ainda quente na panela que está com os camarões.
Sirva bem quente e salpique queijo parmesão ralado e um fio de azeite.
Rendimento: servem mais ou menos três pessoas (prato único).