Que tal dar uma variada nos legumes ??
E este, é muito saboroso e combina bem com frango caipira, com carne moída, e com um bife na chapa.
Ficou com vontade ??
Então anote logo a receita e experimente.

INGREDIENTES:

300 g de quiabo lavado, seco e picado
1/3 de cebola média picada
02 dentes de alho picados
01 colher (sopa) de óleo
Cheiro verde a gosto
Sal a gosto

MODO DE FAZER:

Coloque em uma panela o alho picado, a cebola e o óleo e deixe dourar.
Acrescente o quiabo picado e uma pitada de sal e deixe refogar bem e incorporar os temperos.
Quando estiver refogado coloque um pouquinho de água, mexa e abaixe o fogo e deixe a panela parcialmente tampada até que evapore bem, mantendo em fogo baixo por poucos minutos e verifique o ponto porque o quiabo cozinha rápido e o melhor é comê-lo al dente.
Vá colocando pequenas quantidades de água (como uma xícara de café) se necessário até que esteja cozido.
Na hora de servir acrescente o cheiro verde picado. Sirva quente.
Bom apetite !!

* No blog já publiquei uma dica para diminuir a baba do quiabo. Acesse e confira.