Vi esta receita meses atrás na televisão e agora com a temporada dos cajus aqui no Mato Grosso resolvi fazer.
Provei e aprovei e depois fiz novamente para alguns amigos provarem. E com certeza farei novamente.
Simples refrescante e saboroso.
Experimente você também e, se gostar curta e compartilhe e ajude a divulgar o blog.

Há e, não se esqueça quarta feira tem curso novamente – Três tipos de Peixe e uma Sobremesa – Tortinha de Maracujá com chocolate, caso queira se inscrever entre em contato aqui pelo site ou por mensagem no facebook.

INGREDIENTES:

03 cajus maduros e firmes picados
Cheiro verde (salsa e cebolinha) picados
1/2 cebola média picadinha
Caldo de um Limão ou vinagre a gosto
Azeite extra-virgem
Sal a gosto.

MODO DE FAZER:

Misture todos os ingredientes acrescentando sal a gosto. Sirva o vinagrete gelado.

É um ótimo acompanhamento para o churrasco, ou outra carne assada.
Acompanha bem uma salada de folhas e, o que mais sua imaginação permitir.