FELIZ !!!!

PRIMEIRA PARCERIA DO BLOG:
EVVIVA – Bertolini – Ambientes Personalizados:
collacia@terra.com.br
www.evviva.com.br

Assim, no dia 07 de agosto o Curso de Culinária Gourmet vai acontecer na Evviva Bertolini de Rondonópolis – MT que fica na Rua Dom Pedro II, nº 1426, Bairro Santa Cruz.

O curso terá início às 19:00 h – Uma entrada quente de Purê de
abóbora com Carne Seca e Crispes de Couve, Prato principal Risotos, sobremesa – Calda de maçã com especiarias, farofa crocante acompanhada de sorvete.

Caso tenha interesse em aprender algum tipo de prato, mande seu recado in box. Se eu souber fazer, formato um curso e ensino com prazer.

Se tiver interesse confirme sua presença com antecedência por mensagem in box, deixando telefones de contato. Porque os cursos só serão oferecidos com o número minimo de 08 (oito) alunos.

AGORA VAMOS A RECEITA DO DIA:

O purê de batatas fica mais saboroso e enriquecido quando combinado com a abóbora.
Isso porque ela tem carboidratos, proteína, pouquíssima gordura, cálcio, sódio, potássio, fósforo, ferro, magnésio, vitamina A, C, E e outras vitaminas.
Além disso o purê fica bem mais gostoso.
Experimente você também.
E, se gostar curta e compartilhe e acesse a página do blog no Facebook: Receitas da Paula e também acompanhe pelo Instagram (@receitasdapaula), mas aqui ainda estou aprendendo.

INGREDIENTES:

02 batatas (mais ou menos uma por pessoa se for grande)
01 abóbora madura (paulista ou kabotian)
01 colher (sopa) de manteiga
50 g de queijo mussarela
1/2 cebola picadinhas
02 dentes de alho amassados ou bem picados
Sal
1/2 litro de leite mais ou menos

MODO DE FAZER:

Leve as batatas para cozinhar até que fiquem macias. Passe no espremedor de batatas próprio.
Cozinhe a abóbora inteira com casca e tudo. Quando estiver cozida, espere esfriar um pouco, abra a abóbora, retire as sementes e descarte.
Retire toda a polpa e coloque no processador de alimentos para fazer um purê, ou passe-a no espremedor (de batatas).

Em uma panela refogue em uma colher de manteiga ou duas , o alho e a cebola picada.
Deixe corar um pouquinho e depois acrescente as batatas amassadas e a abóbora processada ou amassada e misture bem.
Acrescente uma pitada de sal (tempere a gosto), vá colocando o leite aos poucos e a muçarela até que o purê fique cremoso.

Rendimento: esta quantidade de ingredientes servem até cinco pessoas

Bom apetite!!!