No final de semana, um bolo para o seu lanche da tarde ou para seu café da manhã de domingo mais relaxado, é tudo de bom.
Concorda ??
E certamente você merece.
Então não perca mais tempo e anote a receita e depois me conte como ficou.
Há e se gostar curta e compartilhe.
E tenha um ótimo e abençoado final de semana.

INGREDIENTES DA MASSA:

1 e 1/5 de xícara de leite
03 xícaras de açúcar
01 colher (chá rasa) de sal
04 colheres (sopa) de manteiga em temperatura ambiente (ou margarina)
01 colher (sopa) de fermento em pó
4 xícaras de farinha de trigo
04 ovos
03 colheres (sopa) de chocolate em pó ou achocolatado

COBERTURA:

1/2 lata de leite condensado
1/2 pacote de coco ralado (sem adição de açúcar)

MODO DE FAZER:

Junte em uma bacia, a manteiga, o açúcar e as gemas, bata bem em batedeira, até que fique esbranquiçado.
Acrescente a farinha de trigo peneirada, e uma parte do leite, reservando um pouco para que dissolva o fermento em pó.
Misture a farinha até incorporar a massa, caso esteja muito pesada, junte mais um pouco de leite e bata novamente na batedeira.
À parte bata as claras em neve e, misture delicadamente à massa.
Acrescente o fermento em pó dissolvido em meia xícara de leite (quando o fermento está bom ele cresce e borbulha rapidamente).
Deixe a massa homogênea.
Unte e enfarinhe uma assadeira grande de buraco (forma para pudim), coloque metade da massa.
Na outra metade da massa acrescente o achocolatado e coloque sobre a outra metade “branca”.
Leve para assar (quando corar espete um garfo, ou um palito, se saírem limpos, o bolo já está assado).
Com o bolo ainda quente coloque o leite condensado e salpique coco ralado.