Tabule
13
maio
2013

Tabule

É segunda feira chegou, é dia de “maneirar” nas calorias, e tentar amenizar as extravagâncias do final de semana.

Esta é uma clássica salada libanesa e, mais saudável impossível !!!

Além de que é uma salada refrescante, tem muitas fibras e é bem saborosa.

Eu adorooooo (está no sangue né !!).

Então, sem mais delongas anote a receita e faça você também e comece bem a sua semana.

 

INGREDIENTES:

01 xícara de trigo para quibe
Cheiro verde (salsa e cebolinha) picados
Folhinas de hortelã picadas
1/3 de cebola picadinha
01 tomate grande picado
Folhas de alface picada
1/2 pepino japonês picado miúdo
Limão
Pimenta síria a gosto (opcional)
Azeite extra-virgem
Sal a gosto.

MODO DE FAZER:

Coloque o trigo com uma xícara e meia de água gelada pelo menos meia hora antes de preparar a salada.

Tire o leite do pepino para não amargar e pique-o com casca mesmo. (Corte a tampinha e esfregue até que saia todo o leite que faz amargar o pepino).

Corte todos os temperos e, misture todos os ingredientes acrescentando sal a gosto.
Sirva gelada.
Rendimento: 03 a 04 porções.

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