Fiz e aproveiiii !!!

Ficou realmente deliciosa, e não é assim tão complicado de fazer.

Mas, confesso que o visual, não ficou nem de longe parecido, mas o sabor é incrível !!

Aproveite para fazer neste final de semana, e procure a maior cebola que encontrar na sua cidade. Nós aqui rsrsrs, temos que procurar, procurar e procurar…

INGREDIENTES:

02 cebolas grandes (gigantes a maior que encontrar)
500 g de farinha de rosca
1/2 litro de leite
02 ovos
Uma pitada de páprica picante
Uma pitada de açafrão
Uma pitada de colorau
Uma pitada de chimirchurri (ou uma pitada de pimenta caiena e pimenta de reino)
Uma pitada de tomilho
01 colher de sopa de sal
1 e 1/2 litros de óleo de soja para fritar

MODO DE FAZER:

Leia bem todo o processo antes de começar a fazer.
Corte o talo (parte de cima da cebola até quase a metade da mesma (olhe a foto).
Corte a raiz da cebola bem rente. Descasque –as.
Comece a fazer corte nas cebolas em cruz e depois nas diagonais (como se estivesse cortando uma pizza). Faça no mínimo 16 cortes, mas o ideal são 32 cortes. Tendo o cuidado de não chegar ao final. Você deve manter os cortes pelo menos dois cm no final para que a cebola não se desmanche.

Coloque estas cebolas cortadas viradas para baixo dentro de vasilhas com água gelada até que as mesmas fiquem submersas. Mantenha na água gelada por duas horas.
Este processo vai facilitar que as pétalas da cebola se abram, fica parecida a uma flor.
Tire da água gelada e delicadamente vá abrindo as pétalas.
Misture a farinha de rosca, com todas as especiarias e o sal (páprica, açafrão, colorau, chimicgurri, tomilho).
Bata os ovos e acrescente o leite e uma pitada de sal.
Passe as cebolas na mistura de farinha de rosca, deixe que a farinha entranhe em toda a cebola.
Depois mergulhe-a nos ovos batidos com leite e depois novamente na mistura da farinha de rosca temperada. Cuidado para retirar bem o excesso.
Coloque as cebolas, com os cortes virados para baixo, uma de cada vez em uma panela e coloque óleo suficiente para cobri-las.