Salada de Feijão Branco e Mostarda Dijon
Hoje é dia de salada, Obá !!!
Adoroooo, de verdade, principalmente porque, vocês já devem ter reparado, sempre coloco um grão, e que dá mais saciedade, e podemos diminuir a quantidade de comida.
E na sugestão de hoje, incluí um arroz sete grãos refogado com um pouquinho de azeite e ervilhas. E você, ainda pode incluir um grelhado, seu prato vai ficar completo. E, fica muito bom !!!
INGREDIENTES:
01 copo de feijão branco cozido e escorrido (caroços inteiros)
Alface picado
Cheiro verde (salsa e cebolinha) picados à gosto
½ colher (sopa) de cebola picadinha
Limão ou vinagre
01 colher (chá) de mostarda dijon
½ cenoura ralada
01 tomate picado
Azeite extra-virgem
Sal a gosto.
MODO DE FAZER:
Misture todos os ingredientes acrescentando o alface picado somente na hora de servir, regando ao final um fio de azeite. Sirva gelada.
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