Vai fazer um churrasco hoje ???

Que tal variar e modificar as velhas receitas de mandioca cozida ou fritinha e servir esta que estou sugerindo ??

Garanto que valerá a pena. Experimente, tenho certeza que você vai aprovar.

Um ótimo domingo a todos !!

INGREDIENTES:

400 g mandioca cozida (aipim)
01 colher (sopa) de manteiga (ou margarina)
Orégano à gosto
01 folhinha pequena de louro
Chimichurri a gosto
Cheiro verde a gosto (salsa e cebolinha)
1/2 colher de sopa fe cebola picada bem miúda
1/2 dente de alho picado (pode colocar na água do cozimento caso não goste do sabor do alho cru)
Sal a gosto (costumo colocar uma pitada de sal grosso quando a mandioca estiver quase cozida). Pode ser colocado o aginomoto no lugar do sal
Azeite
Pimenta bode (opcional)
01 pitada de açafrão para ser colocada na agua do cozimento (opcional), neste caso a mandioca vai ficar bem amarelinha

MODO DE FAZER:

Cozinhe a mandioca com uma folha bem pequena de louro e quando estiver quase cozida, coloque o sal na água. Você pode colocar o alho na água do cozimento da mandioca o tempero fica um pouco mais leve.
Com a mandioca ainda quente, coloque a manteiga e as demais ervas e temperos.
Regue com um fio de azeite e sirva quente.

É um ótimo acompanhamento para o churrasco ou para a carne assada.

Você pode substituir pelas ervas aromáticas de sua preferência e acrescente uma colher de mostarda, também fica bom.