Que tal variar o arroz do dia a dia e colocar o brócolis?

Tenha certeza que vai dar um toque super especial, além de que vai com certeza enriquecer seu alimento do dia a dia.

Então anote a receita e delicie esta “gostosura”!!!

INGREDIENTES:

02 copos de arroz
01 maço de brócolis (limpo e previamente ferventado – reserve a água do cozimento)
1/2 cebola picada
50 a 100 gr de queijo ralado (queijo meia cura ou tipo parmesão)
01 colher (sopa) de manteiga
02 dentes de alho picados
Óleo
Sal a gosto.

MODO DE FAZER:

Em uma panela leve o óleo para aquecer. Refogue o alho picado e a cebola picada até dourar acrescentando o arroz, deixe incorporar o sabor dos temperos e acrescente sal a gosto.
Junte o brócolis picado, e a água do cozimento (previamente reservada) até que cubra o arroz (deixe mais ou menos um dedo de água cobrindo).
Mexa somente uma vez.
Quando levantar fervura, abaixe o fogo e deixe a panela tampada.
Quando a água evaporar e o arroz estiver cozido, acrescente o queijo ralado e a manteiga de leite.
Deixe descansar por uns cinco minutinhos antes de servir (na panela tampada). Sirva em seguida.
Rendimento: 05 a seis porções.