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30
mar
2013

Ratatouille Embrulhado

Hoje é dia de berinjela !! Obá !!! Aqui todos adoram, e este prato, apesar no nome difícil, é muito fácil de fazer, e muito saboroso.

E o toque das ervas aromáticas fazem toda a diferença.

Capriche ai nos temperos e saboreie !!

 

INGREDIENTES:

02 a 03 berinjelas pequenas fatiadas em rodelas não muito finas
03 tomates fatiadas em rodelas não muito finas
02 abobrinhas fatiadas em rodelas não muito finas
02 cebolas roxas médias fatiadas em rodelas não muito finas
04 ou 05 dentes de alho inteiros ou partidos ao meio
Ramos de cheiro verde
Um galho ou folhas de manjericão
Orégano
Azeite extra-virgem
01 folha de louro
Sal a gosto.

MODO DE FAZER:

Forre um refratário com papel alumínio ou papel manteiga.

Monte os legumes alternando-os de maneira que forme duas fileiras.

Regue com azeite, uma pitada de sal e as ervas e os dentes de alho.

Cubra com o papel alumínio e leve para assar em forno brando.

Este prato serve como entradinha quente, morna, ou gelada, acompanhadas de um bom azeite e baguetes de pães italianos ou pães franceses.

Você também pode servir como salada ou como acompanhamento.

Rendimento : 05 porções.

berinj 3

 

4 comentários

  1. Andreia Vendrame 1 de abril de 2013 at 0:19 #

    Obrigado Paula por mais uma de suas receitas maravilhosas!!!

    • Paula 1 de abril de 2013 at 13:33 #

      Oiii Andreia, é sempre um prazer atender aos pedidos !!!
      Faça e depois nos conte como ficou. Bjss

  2. Fernanda Figueira 2 de abril de 2013 at 11:52 #

    Nossa !!! Adorei essa !!! Amo berinjela !!!

    • Paula 2 de abril de 2013 at 11:59 #

      Fernanda então faça !!! É muito fácil e muito saboroso este prato.
      Bjss

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